Tratado de nutrición / director Ángel Gil Hernández

Colaborador(es): Detalles de publicación: España : Médica Panamericana , 2010Edición: 2Descripción: 4 v. : il. ; 28 cmISBN:
  • 9788498353501 : 3193.00
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 613.2 T776t 2010  21
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Incluye índice

v. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición -- v.2 Composición y calidad nutritiva de los alimentos -- v. 3 Nutrición humana en el estado de salud -- v. 4 Nutrición clínica

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