Manual de bioquímica de los alimentos / Charles Alais, G. Linden ; traducción por Ma. Carmen Vidal Carou, Esteban Naudó Castellví
Detalles de publicación: Barcelona, España : Masson , 1990Descripción: xii, 218 p. : il. ; 21 cmISBN:- 8431104988
- 613.2 A317m 1990 21
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros Colección General
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Biblioteca de la Universidad de Montemorelos Sala 4 | Colección General | 613.2 A317m 1990 21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 49208 |
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Título original : Biochimie alimentaire Incluye índice
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